2009年1月（遊々那須） | 東急ハーヴェストクラブ那須

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スィート・テンプテーション　～甘い誘惑～

2009/01/30 ［ホテル］

フロント荻原です。今日は来月登場する料理の撮影（洋食のみ）をしました。

このホームページで掲載している料理メニューの写真は、私が毎回撮影しています。毎月レストランの新しいメニューを誰よりも先に見ることができるので、とても楽しみな仕事のひとつです。写真に関しては全くの素人の私ですが、少しでも見栄えのする写真が撮れるよう、そしてお客様にこの料理の魅力を余すことなく伝えられるよう、魂を込めて（ちょっと言いすぎ？）シャッターを切っています。

いかがですか？私がこの仕事が楽しみでならない理由がおわかりいただけるでしょう。美しい料理の数々、溜息が漏れるようなデザート。

１枚目の写真は、２月の和洋折衷コース"翠"で供されるデザートです。このデザートが出てきたときはもう、「参りました！」と、無条件降伏宣言をしてしまう程の美しいデザート。白鳥をモチーフにしたシューと、ステンドグラスのように美しいソースのデコレーション！

荒木料理長が太鼓判を押す、那須のパティシエ達が繰り出す美しいデザートの数々は、毎回強烈なパンチをくらうようなインパクト、感動があります。「今回はこうきたかぁ～」と、私の期待を毎回大きく、そして気持ちよく裏切られ続けており・・・・、私の写真の腕ではついていけないのです・・・。もうちょっと写真の勉強をしなければ・・・。

こちらは、和洋折衷コース"橙"で供されるデザートです。栃木県の名産であり、今が旬のいちごを使ったデザートです。ファインダー越しに見るストロベリーソースはキラキラと輝き、レンズを近づけるといちごのあま～い香りに包まれ、撮影する側も（食欲を抑えるのに）大変です。

こちらはフレンチ"藍"のコースで供されるデザートです。手前はリンゴのミルフィーユです。

デザートではありませんが、こちらは"藍"のポワソンで、「生鮭のエスカロップサフランソース」です。キャベツのソテーの上には鮭のポワレが載り、ポワロのフリットが食感に変化を与えています。白ワインとバターのソースでいただきます。

写真はこのように撮影しています。照明は市販の学習用蛍光灯スタンドで、装置もいかにも素人ですが、結構綺麗に撮れるのです（笑）。レストランの丸山さんも料理撮影に興味深々。熱心にファインダーを覗いています！

２月もレストラン光彩の料理を、どうぞご期待下さい！！

>>ＨＶＣ那須のデザートは私達が作っています。（ＰＤＦ）

りんどう大橋から見る那須連山

2009/01/28 ［那須の自然］

2008.01.28tsu2.jpg フロント津金沢です。
那須は昨日に引き続き太陽の日差しが暖かい1日でした。雨や雪の時は早くホテルに来られた方は
ロビーでチェックインのお時間までお待ちいただいていることがほとんどですが、本日は天気が
良いので皆さま嬉しそうにお食事や近くの散策にお出かけになっていました。
今日ならりんどう大橋から綺麗な那須連山が見えそうだと思い、私も昼休みにカメラ片手に
車を走らせ写真を撮ってきました。この前は雪で山が全く見えない状態でしたが、今回は
その雄大な姿をカメラに収めることに成功しました(＾∀＾)♪♪しかし、私の腕が悪いのか写真では、
やはり実際に目で見る景色の美しさには勝てないですね。澄み切った空気の中で見るからより美しく
感じるのでしょうか...。
那須にお越しの際はドライブがてら是非りんどう大橋からの眺めを楽しんでみて下さい。

第３回会員懇親会が開催されました。

2009/01/26 ［イベント］

フロント荻原です。昨日、第３回の会員懇親会が開催されました。今回は、総勢６１名様のご参加をいただき盛大に行われました。今回は、事前にアンケートにお答えいただき、皆様の趣味やお住まい等々を加味してお席をご用意させていただきました。ゴルフ１．ゴルフ２、ガーデニング、旅行、トレッキング、グルメ・スキーテニスと班に分かれ、乾杯が終わると思い思いに趣味談義に花が咲きました。今回は各テーブルにホテルスタッフもご同席させていただきました。

食事はブッフェスタイルで行われ、食事が皆様取り終えた頃で、自己紹介が始まりました。ご出身地のお話や、ＨＶＣの楽しみ、趣味のお話等を交え、ユーモア溢れる自己紹介が進みました。会員の田村さまは、自己紹介をハーモニカの演奏に交えて披露され、会場からは歓声が挙がるシーンがありました。皆さま、場の盛り上げ方が本当にお上手です。とても楽しい時間が過ぎていきました。

趣味談義に花が咲いた頃に、テーブル対抗のクイズ大会が始まりました。注目賞品の"とちぎ和牛"を目指して、チーム一致団結です。

優勝チームから順番にダーツで賞品当てです。"とちぎ和牛"やレストラン食事無料券という目玉賞品がある一方、「ただの掃除用スポンジ」という"超"安価な残念賞まであり、チームを代表してダーツを打つのは楽ではありません！手に汗握る瞬間です。他チームからは"スポンジ"コールが挙がり、場は盛り上がります。

最後まで賑やかにイベントはすすみ、あっという間に御披楽喜となりました。

第３回目を迎えた懇親会、多くの会員さまにご参加いただきありがとうございました。

私たちスタッフとしましても、改めて会員様に支えられているなぁと実感する懇親会でした。これからも皆様が快適にお愉しみいただける施設作りに努めて参りますので、どうぞ宜しくお願い致します。

懇親会の前、午後２時頃からは、フロントロビーにてウエルカム"お茶"が振舞われました。

思わぬお茶振る舞いに、"ニッコリ"のひとときでした。

那須でいちご狩り！栃木といったら"とちおとめ"！！

2009/01/23 ［周辺観光施設］

フロント荻原です。今日の那須高原はとても暖かいです。お昼頃で気温は９℃。とても１月とは思えない陽気です。午前中は雨が降っていましたが、昼頃には日がさしてきました。

今日はＨＶＣ那須より車で１０分のところにある、「りんどう湖いちご園」へお邪魔してきました。「りんどう湖いちご園」は、りんどう湖ファミリー牧場の敷地内に今年できた、新しいいちご園です。

さすが今年できたばかりということもあり、園内はとても清潔で綺麗でした。

温室になっているので、中に入るととても暖かいです。この時期とても寒い那須高原において、暖かく快適に楽しめる施設はとても貴重ですね。雪が降っても、今日のように雨が降っていても楽しめるのもグッドです。

いかがですか！このいちご。みずみずしいいちごがたくさん生っています。こちらのいちご園では、ご存知「とちおとめ」と、少し面長だけどジューシーな「あきひめ」、コクがあり果肉がしっかりした「さちのか」、"さちのか"と"あきひめ"の交配種「べにほっぺ」の４種類が楽しめます。列によって栽培されている品種が異なるので、食べ比べると楽しいですよ。

とても清潔ないちご園です。摘み取りやすいように、立体的なレイアウトになっています。

入場時にはこのようなトレーとはさみを貸してくれます。トレーの丸いところには練乳が入っています。練乳をつけて食べると、尚美味しいですね！トレーの四角いところにはいちごのヘタを入れていきます。

そうそう、りんどう湖ファミリー牧場のホームページで事前学習したことを思い出しました。

ホームページでは

「先端から食べるのはおいしい食べ方ではありません。ヘタの付近が酸っぱく感じてしまいます。逆に、ヘタから食べると、先端の方もより甘く感じられてとってもおいしく食べられます。」

と記載されていました。

早速試してみます。なるほど、確かにヘタの方から食べたほうが甘い！気がする！？

是非試して見てください！

最後に注意点ですが、完全予約制ですので、予約を入れてからお出かけください。　

　【お得情報】

「りんどう湖いちご園」はりんどう湖ファミリー牧場内にございます。通常ですと、りんどう湖ファミリー牧場の入園券といちご園の利用料がかかります。しかし、いちご園ご利用の方で「東急ハーヴェストクラブ那須に宿泊しています！」と言っていただければ、りんどう湖ファミリー牧場の入園料がなんと￥０になります。是非、この機会にお出かけ下さい！！

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■りんどう湖いちご園利用料　【３０分食べ放題】　

１２月２４日～２月２８日　￥１，８００（小学生以上）、￥１，２００（３才～小学生未満）

　３月　１日～３月１９日　￥１，７００（小学生以上）、￥１，０００（３才～小学生未満）

　３月２０日～４月２６日　￥１，５００（小学生以上）、￥　　７００（３才～小学生未満）

■営業時間　

１０：００～１６：００（最終受付１５：００）

■ご注意点

※いちごがなくなり次第、４月２６日より早く閉園する場合がございます。

※３０分の食べ放題です。

※育成状況などにより休園となる場合がございます。又，多数の場合は入場を制限・お断りさせていただく場合がございます。

※１月２８日（水）はメンテナンスの為、クローズとなります。　　　