現地から発信する東急ハーヴェストクラブ那須ホームページ

 

こんにちは。初めてお目にかかります、レストランの川田です。

 

本日より毎週日・木曜日にレストランスタッフが更新いたしますので、

よろしくお願い致します。

 

ご覧頂いている皆様に楽しんでいただけるような記事が書ければと思います。

 

さて今回は、先日行われました"ワイン講習会"についてご紹介致します。

 

まず一つ目は、テイスティングしたワインのラベルの写真です。

こちらは"ラブレ･ロワ　ドメ－ヌ･ドミニク･ミュネレ･ヴォ－ヌ･ロマネ"という赤ワインで

ラベル一つ一つにシリアルナンバーが入っています。

下から2番目の行にあります数字がそのナンバーです。

普段,レストランに置いてあるワインしか目にしていないスタッフは、興味津々です。

 

この講習会は、白ワイン(ソーヴィニヨン・ブラン)と赤ワイン(ピノ・ノワール)の

テイスティングをし、あいだに説明を挟みながら進んでいきました。

 

下の写真は今回ご協力いただいた"サッポロビール"の方がご用意していただいた

参考資料の一部です。

今回は、赤･白(計12本)のワインが卓上に並びました。

白ワインから順にグラスに注がれ,

さぁ！ワインの産地あてテイスティングゲームの始まりです！

 

ご用意していただいたワインはラベルが目隠しされており、

私たちからはどのようなワインであるか分かりません。

 

 

講師の方からは国名とちょっとしたヒントが与えられ、

これからは自分の目・鼻・舌をフルに活用して答えを導き出します。

 

いざ、口に含んでみると、それぞれ色・香り・味わいが異なり、

参加スタッフ内でも好みが別れました。

 

私の本日の結果は・・・

わずか"12問中2問正解"という散々な結果でした。

まだまだ勉強が足りませんね・・・・。

 

最後に今回の講習会参加者全員で"はい,チーズ"

約1時間半という短い間でしたが、とても内容の濃い講習会でした。

 

今回この講習会で勉強したことを

活かし、少しでもお客様のお役に立てれば・・・と思います。

 

今月いっぱいは"レストランみのり"にて北海道フェアを開催しております。

あわせて北海道の『おたるワイン』もご用意しておりますので、ぜひご賞味くださいませ。

お待ち申し上げております。