現地から発信する東急ハーヴェストクラブ那須ホームページ

 

フロント荻原です。いよいよ関東エリアも梅雨入りしました。しかし雨であることを憂い、室内に篭もるのはもったいないですね。傘を差して外を歩くだけで那須を感じることができます。と、いうことで昨日ＨＶＣ那須の敷地内を散歩しました。１番目の写真は、ヤマボウシの花です。手裏剣のような花が咲いています。花の真ん中にある丸い部分が、秋になるとあま～い実になります。実そのものの見た目はグロテスクですが、食べると桃に似た甘みがあり、美味しいですよ。

　

雨が葉を潤し、鮮やかです。目が良くなりそう？な気分です。ひんやり冷たい高原の空気の中、新鮮な空気はここで作られている、そんな感じです。

　

　

もうすぐあじさいの見頃です。まだこんな小さな花ですが、やがて青いキレイな花をつけます！

　　

瑞々しい葉。ついついレンズを向けたくなるキレイな水玉。

　

１４時過ぎには青空が戻ってきました。　

　

 

こんにちは。レストラン中山です。
今日の那須は朝、雨が降っておりました。
そのせいか少し肌寒い気温となりましたが、日中は晴れ間が見え、汗ばむ気温となっております。

　 

今回皆様にご紹介させて頂くのは、今が旬の果物を使ったデザートです。
上の写真がそのデザート『　アメリカンチェリーのタルト　』です。

 

鮮やかな赤い色が可愛らしくありませんか？

 

アメリカンチェリーは、この時期が旬で当レストランパティシエはいち早くデザートに

取り入れました。

タルトの生地は、一つ一つ手作りで焼いております。
焼いて冷ましたものにシロップを塗り、バニラビーンズの入ったクリームを塗ります。

チェリーの種も一つ一つ丁寧に取り除き、タルト生地の上に飾ります。

 

 

さらにその上に淡い赤が美しいゼリーのシートを被せます。

 

こちらのゼリーは、着色料を一切使用しておりません。
チェリーのコンポートの煮汁で色づけしており、本来の色だけで染め上げております。
着色料や添加物を使用しておりませんので、アメリカンチェリーを存分に堪能して頂けます。

 

甘いクリームが酸味の効いたチェリーの旨味を引立たせ、タルト生地がサクサクと
美味しいリズムを奏でます。視覚・味覚・聴覚で楽しんで頂ける一品です。

 

こちらのデザートは和洋折衷『　翠　』でお召し上がり頂けます。
是非チェリーの旨味を最大限に活かしたタルトをご賞味ください。

フロント津金沢です。
那須は昨日から雨が降り始め、今日も午前中激しく降っていたのですが午後になり
ふと外の景色を見てみるといつのまにか雨はあがっていて綺麗な青空が広がって
いました。今日はずっと雨かな...と思っていたので天気の変化の速さにビックリです。
下の写真がお昼頃の様子です。雲に覆われていた空は晴れ渡り、水溜りのあった路面も
すっかり乾いています。

 

 

 

さて本日は少し先のお話なのですが、7月に開催するホタル観賞のお知らせです。
来月7月4日～31日まで那須・板室地区で行なわれるホタル観賞会にホテルより毎日無料のシャトルバスを運行いたします!!
綺麗な水や生い茂る草がある場所にしか生息できず、まさに環境のバロメーターといえるホタル...那須に豊かな自然が残っているしるしですね☆

都会では見れない自然の中の幻想的な美しい光。那須に来られる予定の方!是非参加してみてはいかがでしょうか。

フロント北澤です。
最近ぐずついた不安定な天気が続いていますが、今日は青空が顔をのぞかせています。

今日はマイナスイオンたっぷりの那須の自然をご紹介いたします！

緑に囲まれた那珂川です。上流なので水も澄み切っていてゆっくりと流れる川は心をリフレッシュさせてくれました。マイナスイオンもたっぷり浴び、木々に囲まれた環境は森林浴にもおすすめです。

河川敷の階段で世間話をする方の姿も印象的でした。

 

またバーベキューもできる河川敷なので、道具をお持ちの方、夏には最敵ですね☆

きっと夜には綺麗な星空も見えると思いますょ☆

このおすすめの公園は、那珂川疎水公園です。
那須疎水公園は、那珂川から那須野ヶ原に水を引くために開拓民により作られた那須疎水の取水口跡とされる手作りの隧道も残されています。公園に行く途中、下から眺める赤い那須高原大橋もみどころです。

HVC那須からですと、那須高原大橋を渡って一つ目の信号を右折。ダチョウレストランの看板が見えたら右折です。

マイナスイオンで心を癒しにぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょうか？

 
より大きな地図で 那珂川疎水公園 を表示

　

フロント柳です。ＨＶＣ那須農業部、いよいよ第１期の収穫をしてきました。５坪のスペースではありましたが、廿日大根（ハツカダイコン）がたくさん収穫できました。その他にはベビーホウレンソウもたくさん収穫できました。

　

収穫前の畑のの様子です。奥がジャガイモ、手前が廿日大根やベビーホウレンソウなどです。

　

ジャガイモにはいよいよ花が咲きました！愛情を注いできたので、喜びも一入です。じゃがいもは７月～８月にかけて収穫ができる予定です。

　

収穫はもちろん楽しみなのですが、私たちだけでなくこの喜びをなんとか皆様にもおすそ分けしたいと思い、荒木総料理長に相談にいきました。すると「使えそうだなぁ」という返事！！

　

と、いうことで昨日のレストランみのりで、手塩に掛けた無農薬の"廿日大根"を提供させていただきました。（もちろんお客様の口に入るものなので、総料理長の厳しい目で見て判断の後に提供させていただきました。）右手前の赤い実が収穫した廿日大根です。

　

　

野菜作りの楽しみはやっぱり食べてみないと！ですネ。

次はどんな野菜を植えるか、早くも計画中です。