現地から発信する東急ハーヴェストクラブ那須ホームページ

 

  こんにちは、フロント神子です。

ここのところ真冬のような寒さが戻ってきて驚いてしまいますが、明日からまた暖かくなるようで、もうすぐ春です。。
新しい季節の始まりにわくわくしています。

 

 

私の那須での季節ごとの楽しみですが、、、

 

春には桜☆

黒磯公園に花見にいくのが、

那須にきてからの毎年恒例になっています。

 

 

夏にはアウトドア☆
・川：那珂川河畔公園でのんびり。
・山：Mt,ｼﾞｰﾝｽﾞの清涼ゴンドラで山頂を散策。
・滝：マイナスイオンたっぷりの乙女の滝。
・星：茶臼岳ロープウェイ付近まで行き、天の川や流れ星を。
・牧場：入場料無料の南ヶ丘牧場で牛とおいしいソフトクリーム。
・動物：那須どうぶつ王国で動物に触れたり、ショー観賞。
・花火：りんどう湖ファミリー牧場の迫力ある花火。
・遊園地：絶叫あり、足湯ありの那須ハイランドパーク。
・ホタル：フィッシュランドへ幻想的なホタル観賞。
・その他にも沼ッ原湿原　などなど。

 

 

秋には紅葉☆　　　　　　　　　　　冬にはスノーボード☆

 

 

年間通しても☆
・温泉：３月からリニューアルオープンしました鹿の湯。
・花：那須街道の紫陽花、Mt,ｼﾞｰﾝｽﾞのゴヨウツツジ・水仙まつり、ハンターマウンテンのユリパーク。
・かわいいおしゃれなカフェ、おいしいパン屋さん、ジェラート屋さん
・那須ガーデンアウトレット、美術館

 

        

 

 

 

 

あげればきりがないほどです。
これから、それぞれの季節の那須を満喫していただきたいと日々思っています。

 

 ー・－・－・ー・－・－・ー・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－ 

 

ところで皆様、ＨＶＣ那須では結婚式を挙げることができるのはご存知でしょうか？
ホテル近くの格調高いセントミッシェル教会での挙式と、ＨＶＣ那須のレストランで
披露宴を挙げることができます。

実は私・・・、３月に実際にここで結婚式を挙げました。
セントミッシェル教会はステンドグラスがきれいで、雰囲気が良く、とても素敵な
式をあげることができました。
披露宴では、ゲストにきめ細かいサービスをしていただいたレストランスタッフ、
ゲストにおいしいと喜んでもらえた料理を作っていただいたシェフ、
一緒に働いてきたフロントスタッフ、多くの方に支えられ手伝っていただき、
そしてお祝いをしていただき、とても思い出深い式を挙げることができました。

 

 

 会員様のお知り合いの方やご子息様の結婚式にも、"実際に挙げた"ワタクシが自信を持ってオススメします。

詳しくはこちらをご覧ください。
http://www.resorthotels109.com/wedding/member/nasu/index.html

 

・・・私事ですが恐縮いたしますが、
３月いっぱいをもちまして、退社させていただくことになりました。
入社して２年間レストラン、その後１年間フロントをやらせていただきました。
当ホテルは会員制ならではの、お客様と何度もお会いできる楽しさ・嬉しさがありました。
落ち込んでしまっている時も、お客様とお話することで、笑顔と元気をいつもいただきました。
顔見知りになると、次来ていただいた時に『元気？』と声を掛けていただいたり、
わざわざ呼んでいただけたりすると、とても嬉しくて、この仕事・この会社・この那須
で働けて良かったなと、いつも感じていました。
お会いできたお客様に心から感謝しています。

 

この場を借りてご挨拶させていただきます。

今後ともハーヴェストクラブ那須をご愛顧頂きますようお願い申し上げます。
 

フロント荻原です。今日は昼過ぎにボタ雪（湿り気の多い・粒の大きな雪）が降り、肌寒い１日でした。

さて、皆様ご覧下さい、このすくすく育ったアスパラガス。おいしそうでしょう！今日は大田原市にあるジョセフィンファームに行ってきました。

 

ジョセフィンファームは酪農を中心に展開していて、牛乳やヨーグルト、ジャムなどを作っています。ＨＶＣ那須では朝食のヨーグルトなど、ジョセフィンファームで作られたものをいくつか使用しています。ＨＶＣ那須の近くには"ジョセフィーヌ"という、ジョセフィンファームが直営するカフェレストランもあります。

 

ところで酪農では大量の堆肥が出ます。普通なら、その堆肥を牧草作りに再利用し、リサイクルされるわけですが、牧草だけでは堆肥は処分しきれず、大量に残ってしまうものなのだそうです。そこで他に何かいい利用法はないかと研究した結果、アスパラガスの育成に活用することを考えたのだそうです。自らアスパラガスの栽培まで始め、今となっては、アスパラガスがとても養分を吸うので、堆肥が１００％リユースされるまでになっています。農場だけで１００％リサイクルできる"循環農法"を実現している、地球にやさしい"エコロジー"な農場なのです。

　

養分をたっぷり含んだアスパラガスが、美味しくないはずがありません。私は以前、ＨＶＣ那須の荒木総料理長から、「ジョセフィンファームのアスパラガスは旨いぞ。一度行ってみろ。農場でとれたてのアスパラはびっくりするくらいうまいぞ！」と言われていたので、今回ジョセフィンファームさんにお願いして、特別に農場を見学させていただきました。

　　

ビニールハウスの中にはひょっこり顔を出すアスパラガス達。ハウスの中に足を踏み入れると、リユースされている堆肥が敷き詰められふっかふかです。ふかふかすぎてバランスをとりながら慎重に歩かないといけないくらいです。アスパラガスはたくさんの養分を必要とするので、今やジョセフィンファームで排出される堆肥（牛が約５０頭くらいいるそうなのですが）をほぼ使い切るのだそうです。１００％活用できているのですね。スゴイです。

 

とれたてのアスパラガスを塩茹でしていただきました。直径約２センチ超えるの超極太サイズ。普段スーパーで見かけるアスパラガスと比べたら「本当にコレがアスパラ？」、というくらいで格が違います。とれたてのアスパラガスは筋がなく（感じさせず？）、とーーーーーーっても甘いっ！！

何もつけず、ぺろっと食べてしまいました。信じられないくらい甘くて美味しいです。

　

そして、更に超高級品「ホワイトアスパラガス」です。ビニールハウスでは遮光して育てています。（こちらもちょこっと見学させていただきましたが、ハウスの中が真っ暗なのと湿気ですぐレンズが曇ってしまうので写真が撮れませんでした）

まるでとうもろこしくらい糖度があるのではというくらいの甘みです。

高級料理をいただくのも贅沢で結構ですが、これだけ優れた旬の食材を採れたてで食べるというのも実に贅沢です。

　

さて、この感動体験を皆様にも是非！！ということで、４月１２日（月）にこの体験を再現するエコツアー、「荒木総料理長といく春の美食旅　ジョセフィンファームを訪ねて」を開催いたします。ジョセフィンファームを訪ね、皆様自身にアスパラを収穫していただき、採れたてのアスパラを茹でてその場で食す。更に、循環農法を実践する農場を見学し、ＨＶＣ那須に帰った後には総料理長・荒木による採れたてアスパラガスを使ったスペシャルディナーをご用意いたします。ツアーには総料理長と私もご一緒いたします。まだまだご参加お待ちしております！是非ご応募下さい。

http://www.nasu-resorts.jp/event/2010/03/post-3.php

 

 

 

 

 

フロント荻原です。

このホームページのタイトルにもなっている「早春賦」、まさにこの歌のように寒暖を繰り返し、春に向けて動いている那須高原です。今週も雪が降ったり、暖かくなったりと繰り返しています。（雪は湿り気があり、実際に積もることはありませんでした。）写真は１７日に撮影した、とある牧場の風景です。

カメラ片手にスナップ写真を撮るのが好きな私は、那須の中で絵になる風景をいくつか知っています。（私のささやかな自慢でもあります。）

そうした風景に出会ったときの喜びは、まるで宝物を見つけたような気分になります。これはきっと旅の醍醐味と重なる部分でしょう。そうです、私は那須にきて２年半が過ぎましたが、未だ新鮮に旅気分で那須を楽しんでいます。

今、那須をドライブすると、牧草が青々とした先に雪山を望む、春らしい風景が楽しめます。青空と緑の牧草と、雪山の色のコントラストが私は大好きです。

　

大谷の交差点からマウントジーンズスキー場に向けて続く道。両側の景色は広大な牧草地が続き、那須高原らしさを感じ、私のお気に入りの道のひとつです。 　

 

 

初めまして！花粉症でくしゃみが止まらないレストランの相馬です。

肌に感じる風も少しずつ暖かくなってきました、那須ももうすぐ春ですよ！

・・・と言いたいところですが、昨日今日と寒さが戻ってきて少しですが雪が降りました。

積もる事無く溶けてしまいましたのでご安心を♪

 

そんな寒さの中でも一足先に皆様に春を感じて頂きたく思い、今年は春色のカクテルをご用意致しました。今回は『ワインをもっと気軽に！』と考え、ニュージーランドの白ワインを数本入荷致しました。柑橘系の爽やかなアロマを感じられる、そのまま飲んでも美味しいワインです。

 

 

 

 

～春風　Harukaze～

 

ワインにカシス・ピーチ、アクセントでほんの少しレモンを加え、ソーダですっきりと仕上げました。

甘すぎず、ワインの風味もしっかりと残っているカクテルです。

混ぜると、風に舞う桜の花びらのような淡いピンク色になります。是非試してみて下さい。

 

 

 

 

 

 

 

 

～暁　Akatsuki～

 

フルーティーなワインにあんずの香りを添え、爽やかなグレープフルーツで味を調えました。こちらは少し甘めの炭酸でお作りします。

眠っていた草花や動物達が目を覚ます春。

明け方の空のオレンジ色ににたカクテルです。

少し甘いほうがいいなと思う方はこちらをお薦めします！

 

 

 

 

ワインが無くなり次第終了の、『数量限定＆季節限定』でございます。

春色カクテルと共に、春の訪れを感じられるお料理を愉しんで頂けたらと思っています。

 

 

フロント荻原です。

那須はしばらくぽかぽか陽気だったのに、また雪が降りました。９日は出張で渋谷にいたのですが、まさか東京でみぞれに遭うとは思いませんでした。那須も雪降っているんだろうなぁと。やはり降っていました。道路沿いにはたくさんの雪が残っている那須高原です。湿雪の為、道路の雪解けはとても早く、今日現在でホテル周辺の道路に積雪はありません。寒暖を繰り返し春に向かっていくのですね。

 　

昨日１１日に、森林ノ牧場に行ってきました。昨年１０月にもご紹介しましたが、森の中に牛を放し、うっそうと茂った下草を食べさせて育てる新しい酪農に取り組んでいる牧場です。この時期の季節ハズレの雪に牛たちはどうしているのか気になり出かけてきました。

しかし、１枚目の写真をご覧下さい。雪の解けたところに場所をとり、日向ぼっこ。とーっても気持ちよさそ～、見ているこちらも癒されます（笑）。

　

牧場の中はご覧の通り、雪に覆われています。今日は仔牛が３頭見かけました。

 

森の中には、このようにクエスチョンが散りばめられていて、覚えたりクイズに答えたりしながら楽しく散策することができます。

 

かわいい仔牛たちが自由に動き回っています。

　

帰りには暖炉が灯る暖かいカフェで、ここでしか食べられない極上のソフトクリームを食べました。ここにいる牛たちは皆ジャージー種なので、濃厚で美味しいですよ！

　

森林ノ牧場の公式ホームページ

http://www.shinrinno.jp/

昨年１０月のブログ記事 

http://www.nasu-resorts.jp/comfortable/2009/10/23/ 

　

より大きな地図で 森林ノマップ を表示