現地から発信する東急ハーヴェストクラブ那須ホームページ

フロント北澤です。
昨晩もうっすら雪が降り、風がとても冷たい１日でした。
そんな中、昨日は第８回会員懇親会「和洋・美食の晩餐～最上級のおもてなし～」が開催されました。

以前の会員懇親会ではオプショナルツアーを行ったり、お食事の後、森の音楽堂に足を運び、プロによる弦楽四重奏を聞きに行ったりと、"私達なり"にではありますが、趣向を凝らしてきました。
そして今回のテーマはずばり「食」です。
日頃からご愛顧いただいております東急ハーヴェストクラブ那須のレストランの魅力を再発見していただきたくご用意いたしました。
４０名で募集していたところあまりにも反響がよく、２０名追加し６０名でもキャンセル待ちが出るほどの人気ぶりでした。
お客様の期待に応えるべく、料理人達が考え抜いた渾身の特別メニューをご用意いたしました。
懇親会では初めてですが、那須ではおなじみとなりました厨房中継を始め、事前に取材した料理の紹介ＶＴＲをスクリーンとモニター２台でお楽しみいただきました。 こちらはA５ランクのとちぎ和牛サーロインの中でも特別にいいものが仕入れられたというメインのステーキを焼く洋食担当佐野です。このような厨房レポートをモニターに映し出し、めずらしい厨房の様子や、臨場感をお伝えします。

 

  こちらはパティシエ薄井です。ハーヴェストクラブ那須のパティシエは全てを１から手作りで行っております。味はもちろんのことデザインにもこだわっているんです。デザートの他にもバースデーケーキ等を手がけており、ご利用いただいたことがないお客様のために生中継でご紹介させていただきました。

 

また映像だけではなく、総支配人戸田のハーヴェストクラブ那須の開業時のエピソードトーク、食器や砂糖、氷にかなりのこだわりを持っている話や開業にあたっての熱い思いやホールスタッフおすすめのお酒の楽しみ方などを語らせていただきました。

 

そして１番の目玉が、お客様の目の前での実演です！１２キロもある新鮮な寒ブリを料理長秋森が裁いたり、 デザートのクレープシュゼットを副料理長石井が作ったり、目の前での迫力のある実演にお客様からの歓声もあがり盛り上がりました。    全てのお料理が終了すると、お客様同士も打ち解け、会話も盛り上がっておりました。

お料理もおいしかったと嬉しいお言葉と笑顔をたくさんいただき、とてもうれしかったです。

最後には料理人たちの登場です。こういったメンバーで日頃から会員様に喜んでいただけるよう日々精進し味を追及しております。一人ひとりが自信と誇りを持ってご提供させていただいております。

【少し告知ですが、来月から行われるハーヴェストグランプリも実は那須は第1回大会からずっと入賞を続けております。料理長、副料理長もさることながら若手まで実力が揃っております。今回は和食部門、内山親一と洋食部門伊東剛が参戦いたしますので、ぜひ機会がございましたら、来月２月のハーヴェストグランプリメニューをお楽しみください！】

そして、このあと最後に抽選会をし、名残惜しい雰囲気の中終わりました。

ご参加いただきました皆様本当にありがとうございました。那須の会員様限定で、日頃の感謝の気持ちを込めて贈る会員懇親会次回もお楽しみに！

 

 

フロント荻原です。今週、首都圏に降った雪、大変でしたね。その時那須は？というと、あまり雪が降らず肩透かしを食らってしまいました。しかし、安定して雪は降っていますので、スキー場のコンディションはバッチリです。マウントジーンズスキー場へいってきました。

こんにちは。フロント西田です。
 
今週は、都内でも雪が降り、関東での事故などが多くなっているとニュースで見ていると、如何に雪での運転、そして雪の日のタイヤの準備などが、都内では、あまりされていないのだなどと感じさせられてしまいました。都内にお住みの方も油断せずお気をつけて下さい。もちろん、那須にお越しいただく際には、準備万全でお越しください。
 
那須で生活していても、雪が降ると一日で一気に景色が変わってしまい、毎朝驚いてしまいます。雨男、雪男と言われている私ですが、今週は、お休みに都内に出かけ雪、那須に帰って雪と、一緒に雪が付いてきてしまいました。
 
そんな雪の中、今週出かけてみた場所は、去年の秋、紅葉でご紹介させて頂いた、白河の南湖公園です。
雪が降った時の南湖公園は、一面が白くなり、とても綺麗な場所です。
 
 
 
雪の降った次の日に出かけましたが、気温が高く雪が思った以上に解けておりましたが、とても穏やかな時が流れておりました。
 
 
写真でお分かり頂けますでしょうか？今回は雪よりも、この南湖公園の水が全て凍っていて白い絨毯のようになっていたことに感動してしまいました。
 
  雪玉を作り湖向けて投げてみると、氷が厚いため割れる事なく、氷の上を滑っていきました。氷の上を思いっきり駆けてみたくなるほどの景色でした。

 
 
紅葉でご紹介した時も感じておりましたが、その年によって、その季節によって、もっと言えばその日によって、違う風景に変わるところが自然の素敵な事だと思います。
毎回、異なる点を探すだけでも、面白いかもしれませんね。
 
冬でしか見れないその瞬間を皆様も楽しんでください。
 

こんにちは、フロント阿川です。

一昨日、昨日と那須は雪が降りました。クリスマス以来の大雪でした。

都心でも雪が降ったようですね。私は、まだ誰も歩いていない雪の上を歩くのが大好きです。

寒い日がまだまだ続きますが、体調など崩されぬようお過ごしください。

 

さて私は先日、いちご狩りのできる【いちごの森】へ出掛けました。

「冬」、「食べ物」、「栃木県」・・・といえば「いちご」ですよね。実は私、大のいちご好きなのです!!

栃木県のいちごといえば「とちおとめ」ですね。いちごの森では、那須岳からのおいしい水とやわらかな陽光で、甘く新鮮なとちおとめを食べることができます。（30分食べ放題）

ホテルからお車で約10分。那須街道（国道17号）沿いにあり、ホテルから那須ICに向かう途中の「那須高原　お菓子の城　那須ハートランド」の敷地内にございます。

那須高原観光周遊バス、キュービー号も停車しますので、お車でない方もご安心ください。

 

いちごの森には、14棟のいちごハウスがあります。

いちごハウスの前を通っただけで、いちごの香りがほんのり漂っていました。

そして、中へ入ってみると・・・

中に入るといちごの甘い香りに包まれて、幸せな気分になります。

高設栽培で高さが1m30cmありますので、しゃがまず、立ったままの姿勢でいちご狩りが楽しめます。また、棚と棚の間に人工芝が敷いてあり、幅約1mと広くなっていますので、お子様や車椅子の方も楽な姿勢で摘み取りができるようになっています。

 

スタッフの方が、たくさん取れる場所を教えてくださいました。そして「真っ赤ないちごも見つけて食べてごらん!!」と教えてくれたので、早速いちご棚へ・・・

 

大きくて真っ赤ないちごが沢山並んでいました。

30分食べ放題ですが、一つ一つが大きいので30分経たずにお腹いっぱいになってしまいました。

皆様もいくつ食べられるか試してみてください。

 

【那須高原　お菓子の城　那須ハートランド　いちごの森】

開園時期：～2012年6月中旬

※お電話にて事前ご予約をお勧めいたします

〒325-0001　栃木県那須郡那須町高久甲4588-10

TEL.0287-68-1800

入園時間:AM9:00～PM4:00　（無休）　※設備点検日は休園

料金：大人　1,000円～1,800円　※時期により異なります

http://www.okashinoshiro.co.jp/ichigo/index.shtml

 

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フロント荻原です。今朝は東京都内でも雪が降っているようですね。那須でも雪が降っています。写真は今朝8時のホテル前の道路の様子です。降り始めにも関わらず、道路に雪が積もり始めました。今日は１日降り続く予報が出ています。

　

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明日も雪が残りそうですので、今週末マイカーでお越しの方はスタッドレスタイヤ又はタイヤチェーン等の滑り止めが無いとホテルまでたどり着けない状況です。安全装備、安全運転でお越しください。