なかなか更新できず、申し訳ございませんでした。

さて、今回ご紹介するのは今月の期間限定オススメカクテルです☆

　　　　　　　「小柚季（こゆき）」

                       　 "使用アイテム"

　　　　　　　　　　　・ジンジャーワイン

　　　　　　　　　　　・ゆず酒

　　　　　　　　　　　・ガムシロップ

　　　　　　　　　　　・トニックウォーター

めずらしいジンジャーワインを使ったカクテルです。　　　　　　　

ジンジャーワインは爽やかな白ワインにピリッとした

生姜がしっかり効いていて清々しい甘さが特徴です。

2月に入ると、季語に「梅」や「鶯」が表れ、立春というくらいですから少々穏やかな気もしますが、

いやいや・・・那須はまだまだ寒い日が続きそうです。

現在も外は雪が降っています。暖かい格好でお越し下さい。

先日、久しぶりに那須休みを過ごしました。（那須で過ごす休日です）

大自然に触れるべく、大田原市羽田沼（ハンダヌマ）を訪れ、和やかな時間を過ごしました。

 羽田沼は飛来してきた白鳥を観賞出来る場所で、ハーヴェストクラブ那須よりお車で90分程

のところに位置しています。少々遠いですが、是非訪れていただきたいお薦めの場所です。

本日は画像を中心にご紹介します。

青空が反射し、とてもきれいなコバルトブルーの沼に・・・ いました、いました！！！白鳥です。

 手前にはたくさんのカモがいます。

メインの白鳥ですが、少々黒い白鳥を発見しました。

真ん中にいるのがご覧頂けますでしょうか？かっこいいですね～。

 ここにいる白鳥は寒いシベリアから暖かい日本へやってきたそうです。

暖かいと言ってもこの日の気温は氷点下で、私にとってはとても寒かったです！！

みんなゆ～っくり泳いでいます。

沼の色が角度や時間によって変わっていきます。

あ！！どこからか白鳥がやってきました。

頭上ばかり気にして青空に夢中になっていると、足元によちよちとカモが近づいてきました。

とてもかわいい～。

「来た！」というどなたかの声で、そこにいた人々は揃って空を見上げました。

再び白鳥がやって来ました。今度は大勢来ましたよ。

シャッターチャンスを逃せません！！かじかむ手で急いで捉えました。

この様な光景をこの目で見られるとは驚きです。

そしてカメラに収めることが出来てとてもラッキーです。

 ちょっぴり沼に近づいてみました。なかなかこちらを向いてくれません。

それなのに・・・鳥達の鳴き声は徐々に大きくなり、異常な鳴き声を発して警戒されてしまいました。

それにしても、本当にきれいです。

白鳥達は時々羽を大きく広げてばたばたさせたり、写真のように首を曲げて自分の羽を

整えていました。

この目に見えるさまざまな色や聞こえてくる音、肌で感じる風の冷たさに自然を感じ、

心身共に癒されました。

そしてこんなに近距離で白鳥を見たのが初めてだったので、感動してしまいました。

さて、近頃は陽が延びましたね。

帰りに思わず見とれてしまう風景に出逢いました。紹介させて下さい。

車の窓へ横殴りに差し込む夕日が眩しく、ちらっとそちらに目をやると、

こんなにきれいな夕日が姿を消そうとしていました。

急いで車を停めて外へ出ました。

あ～沈んじゃう・・・全力疾走で50ｍ先まで走り、他の場所からも・・・。

一度この目に焼き付け・・・

ご覧下さい！！自然と笑みがこぼれて「あ～！！」と喚声をあげてしまいました。

このような幻想的な状態の空を英語で"バニラスカイ"と言うのですが、

こんなに華麗なバニラスカイを目の前に、心を強く動かされました。

自然っていいですね。

場所が少々分かりにくいのですが、羽田沼は羽田小学校付近にあります。

数箇所ではありますが、近隣には看板もありましたのでご覧下さい。

また、雪が降った日は道路が滑って大変危険ですので、どうぞお気をつけてお越し下さい。

もしも迷ってしまったら、空をご覧下さい。白鳥が空を飛んでいるのですぐに分かるかもしれません。

私は、飛んでいる白鳥を目掛けて羽田沼を見つけ、辿り着きました。

「白鳥」は冬の季語ですね。

まだ冬は長いです。これからも那須の冬ならではの情報をお届けします。

お薦めです♪

羽田沼　詳しくはこちらをご覧下さい。

　http://e-5566.com/yoichi/new.html　　

期間：3月初旬まで 

以前の会員懇親会ではオプショナルツアーを行ったり、お食事の後、森の音楽堂に足を運び、プロによる弦楽四重奏を聞きに行ったりと、"私達なり"にではありますが、趣向を凝らしてきました。
そして今回のテーマはずばり「食」です。
日頃からご愛顧いただいております東急ハーヴェストクラブ那須のレストランの魅力を再発見していただきたくご用意いたしました。
４０名で募集していたところあまりにも反響がよく、２０名追加し６０名でもキャンセル待ちが出るほどの人気ぶりでした。
お客様の期待に応えるべく、料理人達が考え抜いた渾身の特別メニューをご用意いたしました。
懇親会では初めてですが、那須ではおなじみとなりました厨房中継を始め、事前に取材した料理の紹介ＶＴＲをスクリーンとモニター２台でお楽しみいただきました。 こちらはA５ランクのとちぎ和牛サーロインの中でも特別にいいものが仕入れられたというメインのステーキを焼く洋食担当佐野です。このような厨房レポートをモニターに映し出し、めずらしい厨房の様子や、臨場感をお伝えします。

  こちらはパティシエ薄井です。ハーヴェストクラブ那須のパティシエは全てを１から手作りで行っております。味はもちろんのことデザインにもこだわっているんです。デザートの他にもバースデーケーキ等を手がけており、ご利用いただいたことがないお客様のために生中継でご紹介させていただきました。

また映像だけではなく、総支配人戸田のハーヴェストクラブ那須の開業時のエピソードトーク、食器や砂糖、氷にかなりのこだわりを持っている話や開業にあたっての熱い思いやホールスタッフおすすめのお酒の楽しみ方などを語らせていただきました。

そして１番の目玉が、お客様の目の前での実演です！１２キロもある新鮮な寒ブリを料理長秋森が裁いたり、 デザートのクレープシュゼットを副料理長石井が作ったり、目の前での迫力のある実演にお客様からの歓声もあがり盛り上がりました。    全てのお料理が終了すると、お客様同士も打ち解け、会話も盛り上がっておりました。

お料理もおいしかったと嬉しいお言葉と笑顔をたくさんいただき、とてもうれしかったです。

最後には料理人たちの登場です。こういったメンバーで日頃から会員様に喜んでいただけるよう日々精進し味を追及しております。一人ひとりが自信と誇りを持ってご提供させていただいております。

【少し告知ですが、来月から行われるハーヴェストグランプリも実は那須は第1回大会からずっと入賞を続けております。料理長、副料理長もさることながら若手まで実力が揃っております。今回は和食部門、内山親一と洋食部門伊東剛が参戦いたしますので、ぜひ機会がございましたら、来月２月のハーヴェストグランプリメニューをお楽しみください！】

そして、このあと最後に抽選会をし、名残惜しい雰囲気の中終わりました。

ご参加いただきました皆様本当にありがとうございました。那須の会員様限定で、日頃の感謝の気持ちを込めて贈る会員懇親会次回もお楽しみに！

<↑画像をクリックすると拡大します。>

フロント荻原です。今朝は東京都内でも雪が降っているようですね。那須でも雪が降っています。写真は今朝8時のホテル前の道路の様子です。降り始めにも関わらず、道路に雪が積もり始めました。今日は１日降り続く予報が出ています。

明日も雪が残りそうですので、今週末マイカーでお越しの方はスタッドレスタイヤ又はタイヤチェーン等の滑り止めが無いとホテルまでたどり着けない状況です。安全装備、安全運転でお越しください。

本日の那須は天気がよく、日差しが眩しいくらいです。

少々風が強く、運転をしていると車が横に揺れてしまいます。

全国的に空気が乾燥し、インフルエンザが流行っているようですが、

皆様は風邪など引いていないでしょうか。

私たちスタッフは元気100%で皆様のご来館をお待ちしております。

本日は那須テディベアミュージアムのハートフルなお話をさせて頂きます。

私がかけた一本の電話をきっかけに知った、東日本大震災にまつわるこころのこもったお話です。

2011年3月11日の東日本大震災より早くも10ヶ月が経ちました。

私が25年間生きてきた中で本当にショッキングな悲しいできごとであり、

当時の酷い映像は未だ脳裏を離れません。

そんな中、テレビや新聞ではこころ温まる言葉や助け合いの話を知りましたが、

まだまだ私が知らない数え切れない程のドラマがあるのだと思います。

さて、そのドラマの一つに那須テディベアミュージアムが被災地東北3県のこども達へ向け、

約2000個のぬいぐるみを贈呈したというこころ温まるお話があります。 

今回は那須テディベアミュージアム高橋支配人にご協力を頂き、

東北3県へのぬいぐるみ贈呈のお話やテディベアについてお話を伺いました。

テディベアは、1903年に生まれて以来ぬいぐるみの歴史を担い、

こどもの幸せを祈って肉親が贈る"幸せのシンボル"として親しまれています。

特に欧米では、生まれたこどもに初めてプレゼントするものがテディベアであり、

こども達にとって初めてのお友達がテディベアなのだそうです。

確かに私にとって、ぬいぐるみといえばすぐにテディベアが思い浮かびます。

私の愛車にはテディベアが2つ（2人？！）乗っていて、いつも私についていてくれます。

まるで、友達のようです。そして、なんとなく守られている気がするのです。

高橋支配人が一枚の写真を見せてくれました。

雑誌に掲載された写真をプリントアウトしたものでしたが、こころに突き刺さる

なんとも衝撃的な写真でした。

その写真は至って単純なもので、ロビーの椅子に女の子が一人ポツンと下を向き、

トトロのぬいぐるみを抱きかかえて座っているものでしたが、私は写真を見て、

女の子の置かれた状況を一瞬に理解できました。

1995年1月17日の阪神淡路大震災より昨日で17年が経ちました。

写真は阪神淡路大震災のときのものでしたが、被災地では大きなテディベアなど

ぬいぐるみを持ち出した女の子がよく見かけられたそうで、

恐怖から醒め切らないこども達は、ぬいぐるみを抱きしめるほか、すべがなかったのです。

昨年の東日本大震災でも同じような光景があったはずです。

那須テディベアミュージアムは、福島・宮城・岩手の東北3県のこども達へ

約2000個のぬいぐるみを贈呈しました。

この那須の地から届いた約2000個のあたたかいぬいぐるみは、今頃東北のこども達と

一緒にいるのでしょう。

そして私が見た、トトロのぬいぐるみを抱きかかえる女の子の写真のように、

ぬいぐるみにぬくもりを感じ、勇気付けられたこども達は数多くいるのだと思います。

私も小さい頃は部屋に1人で寝るのが恐くて、ぬいぐるみにぬくもりややさしさを感じ、

よく一緒に寝ていたのを思い出しました。

そんな不思議な力のあるぬいぐるみ達が人々のこころにぬくもりを届けてくれることを願い、

開設されたのがテディベアミュージアムなのです。

それでは、ここからは那須テディベアミュージアムの紹介をさせていただきます。

ハーヴェストクラブ那須よりお車で約10分、那須周遊バスキュービー号も停まります。

ほんの一部ではありますが、館内の様子をご覧ください。

入館してすぐにこんなに大きなテディベアが話しかけてくれ、館内には

たくさんのテディベアが待っていました。

特に私が気に入ったテディベア達を紹介します。

テディベアのウェディングシーンです。

非常に繊細な作りに驚きます。 奥には牧師さんもいるんですよ。

 こちらは七五三の様子ですね。子供達は手に千歳飴を持っています。

お父さんの左手に注目！！しっかりカメラを持っているようです。

テディベアの世界でもお父さんは撮影係なのかな？

かわいいテディベアファッションショーです。

モデルさんたちはランウェイを歩いています。（何度撮ってもぶれてしまいました。

申し訳ありません。）みんなかわいいモデルさんたちに夢中です。

写真の上部をご覧下さい。証明さんもいるんです。

そして、華やかなファッションショーの舞台裏では・・・ 

裏方のスタッフまで細かく表現されています。

ご覧下さい、ダンボールにガムテープまで貼ってあります。

テディベアの後姿がなんとも言えず、触ってしまいたいほどかわいいです。

そういえば、入口にはテディベアの雛人形が飾られていました。

下段にはトトロもいますが、只今那須テディベアミュージアムではとなりのトトロのぬいぐるみ展

が開催されています。

3ｍを超える巨大トトロがいました。 

 小学生以下のお子様は、那須行きのねこバスに乗れますよ。

那須テディベアミュージアムは、館内で楽しめるのでこの寒い時期にこそ

オススメの施設です。

ハーヴェストクラブ那須では、お得な前売券を販売しています。

大人→900円　中高生→720円　小学生→540円

前売券ご購入の方にはチケット1枚につき、直径15ｃｍ程のかわいいテディベアをプレゼント♪♪

どのようなテディベアかは、買ってからのお楽しみにして下さい！！！笑

個性溢れるテディベア達が皆様を待っています。会いに行ってみませんか？

もし、お気に入りのテディベアを見つけたら私にこっそり教えて下さい。

お薦めです♪

那須テディベアミュージアム

〒325-0302　栃木県那須郡那須町高久丙1185-4
TEL 0287-76-1711　FAX 0287-76-1980

http://www.teddynet.co.jp/nasu.html

皆様こんにちは。加湿器で乾燥対策もバッチリ！美声を保っているレストランの相馬です。

是非私の美声を聴きにきて下さい！！

冷え性の私にはモコモコ靴下が手放せない寒さが続いています（＞ｍ＜；）

皆様、風邪など引いていませんか？

 さて、この写真はなんでしょう？

これで分った方には私が心を込めて拍手をお届けします！　＼（＾▽＾）／＼（＾▽＾）／

オリーブオイル？

あー、残念！！！

こちらは今月のコース料理：橙のデザート『ピスタチオのブリュレ』でございます。

ピスタチオのペーストを贅沢に使用し、100度のオーブンで15分焼き上げました。

生クリームを使用しているのでプリンよりも滑らかな舌触り。甘過ぎず、ほのかにピスタチオがフワッと香ります。 砂糖を振りかけてバーナーで焼き目を付けたら完成。

ピスタチオは栄養価が高く、

"ナッツの女王"とも呼ばれています。

腎炎・肝炎・胃炎などに有効で、血中ＬＤＬコレステロールを低減させる働きがあります。

デザートまでしっかり食べて血液もサラサラに！

那須で美味しいものを食べて身体の中からもキレイになっちゃいましょう（≧▽≦）♪

2012年になったと思いきやもう2週間が経ちました。ゆっくりとした時間の流れる冬の那須にいても早く感じてしまう矛盾に少し驚いてしまいます。

年末にお蕎麦を食べに行き、那須には美味しいお蕎麦屋さんがあるんだと思い、最近はお蕎麦巡りをしております。

その中で今回ご紹介するお店が、『手打ちそば　小椋』です。こちらのお店は、ハーヴェストクラブ那須からとても近く、お車で５分～10分弱の場所にあります。ホテルからですと、テディベアミュージアムのある道沿いからミュージアムの少し前で左手側のわき道に入った場所にあります。

この看板を目印にしていただいて、看板のあるわき道を入った場所にあります。那須の美味しいお蕎麦屋さんは、隠れ家的なお店が多く、探すのも大変です。笑

別荘が並ぶ中にあるお店のため。最初別荘の１つかと勘違いしてしまいました。駐車場のスペースが５台分ほどしかございませんので、お気をつけ下さい。

店内は、お座敷とﾃｰﾌﾞﾙがあります。窓ガラスが多くあり、明るい店内となっておりました。

こちらのお料理が今回食べたお料理です。『秋色　あきいろ』というメニューになります。

こちらは、天せいろと季節の野菜料理の盛り合わせのセットになります。

少し透明感があり、コシのある麺が天ぷらのお料理にとても良く合います！！

 季節のお野菜という言葉にいつも反応してしまいます。その季節にしか食べることのできないものをお楽しみ下さい。

お蕎麦を食べ終わった後のお楽しみはもちろん、

蕎麦湯です。

寒い日に飲む蕎麦湯は、身体が温まります。やはり、自然に囲まれた那須では、暖かい蕎麦湯を飲んでいるそれだけで、時間がゆっくりと流れているように感じてしまいます。

寒い日が続いておりますので皆様も那須で、蕎麦湯を飲んでゆっくりと、温まってみて下さい。

◎手打ちそば　小椋◎

住所：栃木県那須郡那須町高久丙1183-55

電話：0287-76-1540

営業時間：11:30～16:00（売り切れ次第閉店）

定休日：水曜（2月は水・木曜休）

温泉でゆっくり温まり、冬の星空を眺めながら日頃の疲れを癒しにぜひお越しください！

この時期はあまり混雑もないので、ゆっくりと観光も楽しめます。冬の大感謝祭など冬だからこその特典が多いのも魅力です！

さて今回はパン屋さん巡りのおすすめ！リニューアルオープンしたＰain　de　Leun(パンドゥルアン)をご紹介致します♪以前は湯本で営業していた人気のパン屋さんが2011年12月2日にテディベアミュージアムの向かい側にオープン致しました！！

オープン時間に立ち寄ったので、焼き上がりが少なかったのですが、お店に入るとメープルのあまーいいい匂い♪

そして一番初めに目に飛び込んできたのが・・・

↑こちら！かわいらしいりんごの形をしたりんごのパン★ずっしりとしたパンの中には丸ごと1個のりんごと甘いカスタードクリームが詰まっていました！りんごの酸味とカスタードの甘みがとてもおいしかったです。

次にお店に広がるあまーい匂いの正体が・・・

↑こちら！カナダ産のメープルシュガーを使ったメープルブレッド★こちらがこのお店1番の人気商品だそうです。確かにこの匂いにそそられて手が出ちゃう人も多いでしょう！ボリュームたっぷり食べ応えもあるので、お土産にしても絶対喜ばれます♪中に練りこまれたメープルはとても濃厚で、焼きたての香ばしさやアーモンドの食感が堪りませんヽ(´∀｀＊)ﾉ

イートインもできますので、焼きたてのパンをその場で食べるのもいいですね☆

パン屋さん巡りのひとつとしてぜひ足を運んでみてください♪〃

＊・・・＊Ｐain　de　Leun(パンドゥルアン)＊･･･＊･･･＊･･･＊・・・＊・・・＊・・・＊・・・

住所：栃木県那須郡那須町高久丙１１９５－９８

電話：０２８７－７６－６００１

営業時間：９：００～１７：００(売切れ次第終了)

定休日：水曜日・木曜日

＊･･･＊･･･＊･･･＊・・・＊・・・＊・・・＊・・・＊・・・＊・・・＊・・・＊・・・＊・・・＊・・・＊

寒い日々が続いていますね。毎朝、お布団から出るのが本当に辛い日々です。

今日は成人の日。テレビやインターネットで各地の成人式の様子が載っていますね。何年か前の自身の成人式を思い出します。懐かしいです。

さて、私は先日、手づくりソーセージのお店　ノイ・フランクに行ってきました。

ホテルからは車で約15分。 国道30号線を塩原方面に進みます。

「グリーンランド入口」の看板を左折（1枚目の写真）し、次の看板を左折（2枚目の写真）します。

そのまま奥へと進むと、お店が見えてきます。大きな道から少し奥まった所に位置しているお店で、まさに隠れ家!!といった雰囲気です。

早速中へ入ってみると・・・

まず目に飛び込んでくるのは、こちらのショーケース。種類が豊富なソーセージやハムが並んでいます。

こちらのお店は、防腐剤を一切使っておらず、手間ひまかけた手づくりのソーセージやハムのお店です。添加物を抑え、身体に優しいお肉の味を引き出したおいしいソーセージやハムを販売しています。

また店内には小さなレストランも併設されていました。

せっかくなので、ランチをしてきました。

ランチメニューは、【おまかせランチセット】と【ホットドックセット】があり、私はたくさんのソーセージやハムが楽しめる【おまかせランチセット】を注文しました。

このセットには、パン、スープ、ドリンクがつきます。

特に私のおススメは、真ん中のミートローフとその上にある白いソーセージです。

ミートローフは、中にナッツや玉ネギ、ゴマが入っていてケーキのようなお肉です。

また、白いソーセージは、牛乳と生クリームの入っているソーセージで、とてもやわらかく、とてもおいしかったです。

店内はアットホームな空間でお店の方とお話をして、ゆっくりと時間が過ぎていきました。

那須の隠れ家、是非一度、足を運んでみてください。

【手づくりソーセージ　ノイフランク（アトリエ那須）】

〒325-0101

栃木県那須塩原市西岩崎233-57グリーンランド内

TEL.0287-74-6255

営業時間　店舗販売：10:00～18:00

               レストラン：11:00～20:00 （ランチ11:00～15:00　※ランチラストオーダー14:30）

定休日　水曜日・木曜日