現地から発信する東急ハーヴェストクラブ那須ホームページ

フロント荻原です。今年は雪が豊富ですね。ホテル周辺はそれほどの積雪ではありませんが、車で１０分程度山へ向かうと、たっぷりと雪があります。

２月６日に「那須平成の森ガイドツアー　～スノーシューで那須平成の森を散策～」を開催しました。おかげさまで、今回のツアーも満員御礼でした。

初めてスノーシューを体験される方がほとんどでしたが、装着さえしてしまえば特に難しい操作もなく、皆様すぐに慣れて歩き始めました。ふかふかの雪の感触を満喫していただきました。先週はずっと曇り空だった那須ですが、この日は快晴で無風。雪も降ったばかりで、絶好のスノーシュー日和でした。

那須平成の森でのスノーシューイベント。現地のインタープリター（ガイド）の方２名についていただきました。那須平成の森で行うイベントの一番の魅力は、インタープリターの方のガイドの知識がスゴイ事！聞かれたことを何でも答えてくれて、知識の深さに参加した皆様は一様に驚かれていました。

青色のジャケットを着た方がインタープリターの菅原遊さん（ニックネーム：ゆうさん）。

動物の足跡をみつけたので辿っていき、急に踵を返したと思ったらそこには黄色い跡が・・・（オシッコ）。それを見るなり雪面から切り取って、匂いをかいで「うーむ、これはキツネですね」と（笑）。動物のフンを見つけたら、手にとって分解して、食べ物から動物を推察するところを見せてくれたり、参加した皆様は興味津々でした。

上の写真は、広葉樹が多い森の中に松の木を見つけ、植物遷移のお話しをしてくださいました。森も成長していて、徐々に熟成を重ねていくのですね。

てんぐ巣病にかかった木に、動物が巣を作った跡がありました。この森には国の天然記念物であるヤマネも住んでいます。もしかしたら、ヤマネがここに住んでいたのかもしれませんね。

普段、無雪期の那須平成の森は、トレッキングコース以外は歩く事ができませんが、雪に覆われた森は、自由自在に歩けます。普段歩けないところを歩ける"特別感"がまた楽しい！

＜↑クリックすると画像が拡大します＞

うさぎの足跡を追いかけていくと"ゆうさん"がコレを見つけて教えてくれました。冬芽を食べた跡です。うさぎなので、きれいにスパッと木を切るような食べ跡になるのだそうです。

ツルツルとしたナツツバキの木についているのは、熊の爪あとです。このつるつるの木を登ろうとしたのですが、途中で跡が消えているので、登るのをあきらめたのでしょう。ガイドさんはこういうストーリーをやさしい語り口で、たくさん話してくれるので、想像するだけで森が楽しくなります。

この日は天気の変わり目で、スノーシューが終わる頃には曇り空に変わり風が出てきました。スノーシューを終えて、山麓で昼食処に立ち寄りましたが、お店を出てきた頃には雨が降り始めました。天気に"とても"恵まれたイベントでした。

また、春以降も那須平成の森を散策するイベントを開催しますので、みなさま是非ご参加ください。

※備考情報

那須平成の森は、冬の期間も見学ができます（水曜日定休）。しかし、スノーシューが無いと森に出ることができないくらい雪が積もっていました。スノーシューをお持ちの方にとっては、絶好のフィールドです。是非お出かけいただきたいです。スノーシューをお持ちでない方は現地の予約制ガイドツアーに申し込めば、レンタルすることもできます。ガイドツアーの予約者以外にはレンタルがありませんんのでご注意ください。

那須平成の森の詳細はこちら

http://www.nasuheiseinomori.go.jp/

フロント北澤です。
昨晩もうっすら雪が降り、風がとても冷たい１日でした。
そんな中、昨日は第８回会員懇親会「和洋・美食の晩餐～最上級のおもてなし～」が開催されました。

以前の会員懇親会ではオプショナルツアーを行ったり、お食事の後、森の音楽堂に足を運び、プロによる弦楽四重奏を聞きに行ったりと、"私達なり"にではありますが、趣向を凝らしてきました。
そして今回のテーマはずばり「食」です。
日頃からご愛顧いただいております東急ハーヴェストクラブ那須のレストランの魅力を再発見していただきたくご用意いたしました。
４０名で募集していたところあまりにも反響がよく、２０名追加し６０名でもキャンセル待ちが出るほどの人気ぶりでした。
お客様の期待に応えるべく、料理人達が考え抜いた渾身の特別メニューをご用意いたしました。
懇親会では初めてですが、那須ではおなじみとなりました厨房中継を始め、事前に取材した料理の紹介ＶＴＲをスクリーンとモニター２台でお楽しみいただきました。 こちらはA５ランクのとちぎ和牛サーロインの中でも特別にいいものが仕入れられたというメインのステーキを焼く洋食担当佐野です。このような厨房レポートをモニターに映し出し、めずらしい厨房の様子や、臨場感をお伝えします。

  こちらはパティシエ薄井です。ハーヴェストクラブ那須のパティシエは全てを１から手作りで行っております。味はもちろんのことデザインにもこだわっているんです。デザートの他にもバースデーケーキ等を手がけており、ご利用いただいたことがないお客様のために生中継でご紹介させていただきました。

また映像だけではなく、総支配人戸田のハーヴェストクラブ那須の開業時のエピソードトーク、食器や砂糖、氷にかなりのこだわりを持っている話や開業にあたっての熱い思いやホールスタッフおすすめのお酒の楽しみ方などを語らせていただきました。

そして１番の目玉が、お客様の目の前での実演です！１２キロもある新鮮な寒ブリを料理長秋森が裁いたり、 デザートのクレープシュゼットを副料理長石井が作ったり、目の前での迫力のある実演にお客様からの歓声もあがり盛り上がりました。    全てのお料理が終了すると、お客様同士も打ち解け、会話も盛り上がっておりました。

お料理もおいしかったと嬉しいお言葉と笑顔をたくさんいただき、とてもうれしかったです。

最後には料理人たちの登場です。こういったメンバーで日頃から会員様に喜んでいただけるよう日々精進し味を追及しております。一人ひとりが自信と誇りを持ってご提供させていただいております。

【少し告知ですが、来月から行われるハーヴェストグランプリも実は那須は第1回大会からずっと入賞を続けております。料理長、副料理長もさることながら若手まで実力が揃っております。今回は和食部門、内山親一と洋食部門伊東剛が参戦いたしますので、ぜひ機会がございましたら、来月２月のハーヴェストグランプリメニューをお楽しみください！】

そして、このあと最後に抽選会をし、名残惜しい雰囲気の中終わりました。

ご参加いただきました皆様本当にありがとうございました。那須の会員様限定で、日頃の感謝の気持ちを込めて贈る会員懇親会次回もお楽しみに！

フロント北澤です。新年明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。

さてさっそくですが、ハーヴェストクラブ那須では今年も１２月３１日(土)から１月１日(日)にかけて、年末年始のイベントが盛大に行われました。年越しそばからはじまり、カウントダウンイベント、鏡割り、もちつき、アルパカとの写真撮影会とたくさんのお客様で賑わいました。

年越しそばの限定３００食もみるみるうちになくなり、フロント前のカウントダウンイベントブースが賑わい始めました。

こんにちは。フロント北澤です。

秋も深まり、肌で感じる風も冷たくなりました。

本日は今年最後の遊々会ゴルフコンペが開催されました。

那須国際カントリークラブの紅葉も見頃を迎え、刈り込んだ高速グリーンも見頃の時期となりました。

周りの景色も楽しみつつ、真剣にかつ和気藹々とスタートいたしました。

厚い雲の先に見える青空の下、途中少し雨に降られましたが雨の後には虹も見え、なんとかラウンドを終えました。

スポーツの秋、皆様と一緒に体を動かすことができ、あっという間の1日でした。

プレー終了後は表彰式と夕食会が開催され、ゴルフの話題をはじめ、とても盛り上がりました。

今回は箱根甲子園の1泊２食付ペア宿泊券・麻倉ゴルフ倶楽部平日ペアプレー券・鶴舞カントリークラブ平日ペアプレー券・那須国際カントリークラブ平日ペアプレー券と豪華賞品を目玉に、あったかい冬をテーマに全員に賞品をご用意いたしました。

ご参加いただいた皆様で会話も盛り上がり、笑顔溢れる会となり、とても嬉しく思います。

また来年も工夫を凝らし楽しいゴルフコンぺを開催いたしますので、皆様ご家族・ご友人お誘い合わせのうえ、ぜひご参加ください！！

また来年お会いできる日を楽しみにしております！！！

また私事ではございますが、スポーツの秋ということで、先日１１月３日(木)文化の日

那須塩原市で開催されました那須塩原マラソンに挑戦してきました。

左からゴルフ場堀井・フロント北澤・レストラン井上です。

ハーフの参加は躊躇し、５ｋｍコースの挑戦でしたが、無事に走りきることができました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

那須塩原市主催 の大きな大会で、全体で３千人もの参加がある大会でした。

大会を盛り上げる太鼓の演奏や、屋台もたくさんあり、走り終わった後のなめこ汁のサービスはとーってもおいしかったです。

走り終わった証明書をもらい、参加賞のTシャツを着て記念撮影！

次回は走りこんで、ハーフマラソンに挑戦したいと思います！