現地から発信する東急ハーヴェストクラブ那須ホームページ

皆様、初めまして。入社３年目の松本と申します。

 

今回は１２月よりレストランで販売する冬期限定の

オススメカクテルを紹介したいと思います。

 

           　　　　　　　　　 ゆのか

　　　　　　　　　　＜柚　香＞

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 　　　　　　　　

 

 

　　　　　　　　使用アイテム

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　・柚子リキュール

　　　　　・オレンジジュース

　　　　　・コアントロー（オレンジリキュール）

　　　　　・ソーダ　　　　　　

 

 

柚子リキュールとして「YOU'S TIME Light」を用いました。こちらは、日本酒をベースに

国産柚子100％を使用しているため、とても香りが良いです。それにオレンジジュースを

合わせて、柑橘系のコラボレーションカクテルに仕上がっております！！

 

さっぱりしていて後味もスッキリ！アルコール度数も低いので、女性の方にもオススメです。

 

柚子はビタミンＣが多く、風邪の予防にも良いと言われております。

寒い冬のお供にいかがでしょうか？

 

 

 こんにちは！

レストランの青木です。

 

那須もだんだんと寒くなってきました。

 

那須山の上のほうにはもう、雪が積もっていますよ!!

 

 

 

 

 

そんな今日は、待ちに待ったボジョレーヌーボーの解禁日です♪

 

当レストランでも美味しいワインをご用意いたしました。

 

 

■ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォ■

 

 

開けた瞬間とてもいい香り♪

すっきりとした飲み口で

フレッシュ＆フルーティ！まるでフルーツバスケットを思わせる

そんな仕上がりです。

初心者の私でも美味しい!!　飲みやすい!!

そう思えるワインでした。

 

このワインで使用しているブドウは、減農薬栽培を採用していて、

安心して飲んで頂ける1品です。

 

 

是非！今しか飲めないボジョレー・ヌーボー、

那須で召し上がってみてはいかがでしょうか？

 

 

 こんにちは！

お久し振りです。

レストランの青木です☆

  

今回私がオススメするのは、

 

「レストランみのり」 朝食、ライブキッチンにて提供しております、

フレンチトーストです♪

 

 

是非とも食べて頂きたい1品です！

 

なぜ今回これをオススメさせていただいたかと言うと、

他では味わうことのできないフレンチトーストだからです！！

 

その理由は使っているパンに秘密が・・・

 

 

なんと朝食で出しているクロワッサンと五穀ロールを使用して作っています。

 

私のオススメはクロワッサンを使用したフレンチトースト！

是非とも召し上がってみて下さい♪♪

 

 

そしてもう1品！

ライブキッチンで提供している

ベジタブルエッグです。

 

お好みでケチャップを付けてどうぞ(^^)/

私は断然醤油派ですが･･･笑。

 

この2つ、那須に来た際には召し上がってみませんか？

お待ちしております！！

 

 

 

今回ライブキッチンを担当した渡辺昭平さんと

写真を撮ったので載せちゃいます(´∀｀＊)☆

 

ちなみに私は右です。

 

左は今年4月に入社した1年生☆

薄井加奈(うすい かな)です。

 

皆さんとお話出来るのを楽しみにしています！

見かけたら是非、お声掛け下さい♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

朝晩の冷え込みで喉をやられないよう、うがい手洗いを徹底し美声を保っているレストラン相馬です。

皆様も風邪など引かないようご自愛くださいね（＾－＾）/

 

 

今回は和食さんの厨房をこっそり覗きに行きました。

 

丁度仕込みをしていたのは【和懐石：藤】の先付けでした。

贅沢にも柿を丸ごと器にしております（≧▽≦）♪

 

召し上がっていただくのは【柿膾白和え】です。

丁寧に裏ごしをした木綿豆腐を厳選された調味料で味付けをし、柿や梅貝、白蒟蒻などを加え食感でも愉しんでいただける一品です。

一品一品、職人が心を込めて仕上げております。

 

日本酒や焼酎にはぴったりの先付けです。

私のオススメは少し常温に近づけた白ワイン！冷やして飲むすっきりとした白ワインも好きですが、少し温度を落ち着かせたワインもコクが増してまた違った味わいになります。

白ワインは和食にも合いますので是非お試しください！

 

 

柿の白和えは【藤】と【鶯】のコースでご用意しております。

先付けを始め秋を感じていただけるコースです。

 

色付き始めた木々を眺めながら大切な方と、又私達スタッフと一緒に那須の秋を過ごしてみませんか（＾－＾）ｖ

 

 

皆様こんにちは! 納豆卵かけご飯好きのレストラン相馬です。

最近はお醤油の代わりにめんつゆを掛けて食べるようになっています、私の卵かけご飯も日々進化し続けております！！

皆様のオススメの食べ方があったら是非教えてください（＾－＾）ｖ

 

 

あれっ？！こんなところにルビーが？？しかもブリリアントカット？！？！

 

 

と見違える程に可愛らしいブッフェレストランみのりのオードブルを今回はご紹介致します。

  

 

◆無花果（イチジク）のロースト　ゴルゴンゾーラ風味◆

 

ルビーの正体はなんと無花果。

赤ワインとブルーベリーを使いオーブンでローストした一品です。

煮込んでしまうと形が崩れてしまいますが、ローストすると全く崩れないんですね！これぞプロの成せる技！！

ゴルゴンゾーラに生クリームを加えたシンプルなソースで召し上がっていただきます。ローストした無花果の優しい甘さとチーズの風味が絶妙！プチプチと弾ける無花果の食感もお楽しみください。

 

 

"お酒は嗜む程度"の私ですがついつい飲んでしまいそうになります（≧▽≦）ｂ

ビールは勿論、カクテルやワインを片手に味わっていただけたら・・・と思っております。

 

 

弾ける無花果の魔法で会話も弾み、より一層楽しいディナータイムを是非那須で・・・＊。゜☆