こちらHVC那須農業部（遊々那須） | 東急ハーヴェストクラブ那須

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残念なお知らせ・・・・じゃがいも畑に異変。

2009/07/17

フロント荻原です。今日は、NASU友の輪と並行してすすめている私達のHVC那須プチ農場へ行ってきました。そして皆様に少し残念なお知らせです。私達が精魂込めて育ててきたじゃがいもを、夏休み期間の８月７日（金）にお客様自身の手で収穫をしていただくイベントを企画しておりましたが、半分近いじゃがいもが傷んでしまっており、急遽中止とさせていただくこととなりました。誠に申し訳ございません。野菜作りも簡単にいかない現実を知り、農業って一筋縄にはいかないなぁと改めて難しさも実感させられました。６月にしっかり雨が降って、日照が不十分なところにまた雨が降り、大きくならないうちに痛んでしまったものが多数ありました。種つけを４月ではなくもっと遅めにするか、早く収穫していればよかったのかもしれません。

・・・しかしイベントで皆様の募集を募るほどではありませんが、選別すれば、立派に育っているものもあります。いくつか収穫してみました。

ここまで大きくなっている男爵です。これなら充分食べられます。

じゃがいもは、花が咲いたあと、茎が黄色くなり、倒れかけたころが収穫の目安です。

これも立派です。土を払いながら自分で採るのは格別ですね。

農場の様子です。私達スタッフが借りている農地は真ん中あたりで、周りには、別の方が植えた茄子やカボチャやスイカやキャベツ、とうもろこし等々順調に育っています。

採れたてのじゃがいもを日陰で軽く乾燥させて、じゃがいものリヨネーズを作りました。

フライパンに多目のサラダ油を熱しじゃがいもをさっと炒めザルに戻し、そのサラダ油を使ってバターを熱し、玉ねぎを色づいてきたら、先ほどのじゃがいもとにんにくで炒めてできあがり。塩・コショウで味を調え、パセリをまぶしたらできあがりです。とても美味しかったです！

収穫した廿日大根をみなさまに！！

2009/06/06

フロント柳です。ＨＶＣ那須農業部、いよいよ第１期の収穫をしてきました。５坪のスペースではありましたが、廿日大根（ハツカダイコン）がたくさん収穫できました。その他にはベビーホウレンソウもたくさん収穫できました。

収穫前の畑のの様子です。奥がジャガイモ、手前が廿日大根やベビーホウレンソウなどです。

ジャガイモにはいよいよ花が咲きました！愛情を注いできたので、喜びも一入です。じゃがいもは７月～８月にかけて収穫ができる予定です。

収穫はもちろん楽しみなのですが、私たちだけでなくこの喜びをなんとか皆様にもおすそ分けしたいと思い、荒木総料理長に相談にいきました。すると「使えそうだなぁ」という返事！！

と、いうことで昨日のレストランみのりで、手塩に掛けた無農薬の"廿日大根"を提供させていただきました。（もちろんお客様の口に入るものなので、総料理長の厳しい目で見て判断の後に提供させていただきました。）右手前の赤い実が収穫した廿日大根です。

野菜作りの楽しみはやっぱり食べてみないと！ですネ。

次はどんな野菜を植えるか、早くも計画中です。

農業部ついに初収穫！！

2009/05/25

フロント荻原です。ついに野菜を収穫してきました！いかがですか、新鮮そのもの、かわいらしいこのラディッシュ。食べるとパリっとしていておいしいです。日本名"ハツカダイコン"で、２０日程度で収穫できるものなのですが、種まきをしてから約４０日。立派に育ちました！

こんな感じで、土からラディッシュが出ていました。毛虫が葉っぱを食べているあたりも、無農薬野菜の証として良いでしょう・・・。

手前がジャガイモ、奥がラディッシュです。葉っぱも大きくなってきましたが・・・・、雑草も増えてきました（汗）。早く雑草を取り除かなければ！じゃがいもの花はまだかなぁ、と楽しみで仕方がありません。

農業部　ジャガイモの芽が出てきました！

2009/05/10

フロント荻原です。４月１１日に「こちらＨＶＣ那須農業部」を立ち上げ、ちょうど１ヶ月になります。ジャガイモとハツカ大根等の野菜を植え、ハツカ大根は順調に成長しておりましたが、じゃがいももようやく土から芽がのぞき、葉が生えてきました！どうですかこの力強く天に向かって伸びている様子。

うっかり愛情を"多分"に注ぎすぎた為、愛おしくてたまらない野菜ちゃんです。すくすく育って、次は花が咲くのが楽しみです。６日～８日にかけて雨が降って、今日は急に気温が上がった為、畑全体に雑草が生えてきました。雨上がり後はググッと伸びてくるので、その都度手入れをしなければいけません。草取りですら愛する野菜の為なら苦にもなりません、楽しみです！